CA MAIOL SOL DORE VINO PASSITO ML500
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CA MAIOL SOL DORE VINO PASSITO ML500

CA MAIOL
699
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699 - CA MAIOL SOL DORE VINO PASSITO ML500

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Descrizione

Nella tradizione gardesana ci sono anche i vini dolci e da dessert. Il Soldoré Passito nasce da una cernita delle nostre migliori uve raccolte a mano per poi essere adagiate in piccole casse per raggiungere un naturale appassimento in appositi locali. Dalla spremitura soffice delle uve appassite si ottiene un mosto che si fa fermentare e maturare in barrique francesi per alcuni mesi. Dorato luminoso con riflessi olio di oliva in evoluzione. Pesca gialla e albicocca disidratata è omogeno e nel bicchiere lascia spazio a lavanda e ginestra; ossigenandosi esce il bouquet secondario aromi di confetto smalto e marzapane. Morbido dal perfetto equilibrio con la componente acido/sapida; fresco con richiami di pera kaiser e miele di corbezzolo. Accostamenti: Formaggi erborinati o ultra stagionati a pasta dura, pasticceria secca di frolla e di sfoglia.

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