Terre di Rai Ribolla Gialla è un vino bianco luminoso, fresco e aromatico, espressione autentica della vitalità vitivinicola tra Veneto e Friuli-Venezia Giulia, dove la Ribolla Gialla trova terreno ideale per sviluppare eleganza e sapidità.
Ottenuto da Ribolla Gialla 100%, proviene da vigneti della zona di San Polo di Piave (Treviso), coltivati su terreni argillo-calcarei alluvionali e sabbiosi, ben drenati e ricchi di minerali. Il clima ventilato e mitigato dalla vicinanza al mare favorisce maturazioni regolari e una qualità aromatica raffinata.
La vendemmia è manuale, con attenta selezione dei grappoli. Segue diraspatura, pigiatura soffice, rifermentazione a basse temperature in serbatoi di acciaio inox e maturazione sulle fecce nobili per alcuni mesi, con frequenti battonage per incrementare morbidezza e complessità.
Alla vista si presenta con una tonalità giallo paglierino brillante, spesso con riflessi dorati. Il profilo olfattivo è fresco, fragrante ed elegante, con note floreali di rosa bianca e genziana, agrumi come scorza di limone e lime, frutta a polpa gialla e un lieve sentore di nocciola. Al palato è asciutto, sapido e armonico, con acidità croccante, tessitura fine e un finale lungo e piacevole.
Perfetto come aperitivo elegante, si abbina con antipasti di mare, crostacei, risotti di pesce, crudité e salumi delicati, oltre a essere ideale come vino da conversazione in ogni occasione conviviale.
Un bianco fine e versatile, che racconta la Ribolla Gialla in chiave luminosa e moderna, capace di unire freschezza, eleganza e beva raffinata.
