600UNO TRENTO DOC PAS DOSE' 75CL COD.55108
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Descrizione

Spumante Metodo Classico Brut DOC ProvenienzaTrentino UveChardonnay 100% Sensazioni600UNO dosaggio zero ha un colore giallo paglierino intenso e un perlage fine e persistente. Il profumo è complesso ed elegante, con buoni sentori di lievito. Al gusto risulta fresco, asciutto e di buona struttura, contraddistinto da spiccate note mature e minerali. La leggera sensazione acidica viene perfettamente equilibrata dalla nota cremosa data dalla permanenza sui lieviti e dal lungo periodo di affinamento. Ottima persistenza nel finale. VinificazioneDiraspatura, macerazione sulle bucce di 10/12 ore, aggiunta dei lieviti selezionati e fermentazione a 14-16°c. Gradazione Alcolica12,5%vol

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