Le uve per la produzione di questo vino provengono dal comprensorio della DOCG Morellino di Scansano. Seguita da mani esperte, per ottenere il miglior grado di maturazione, la vinificazione avviene in vasche d'acciaio, con brevi ma frequenti rimontaggi. La macerazione avviene con un costante controllo della temperatura, permettendo così, la migliore estrazione dei tannini, mantenendo i profrumi fragranti e freschi che caratterizzano questo vino. Si presenta come un vino da tutto pasto, si accompagna superbamente con primi piatti saporiti e secondi di carne moderatamente speziati.
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