Vinificazione: In modo simile al Vintage, Late Bottled Vintage è prodotto in modo tradizionale, acquisendo così un carattere più rustico e più duro. Viene invecchiato nelle cantine di Vila Nova de Gaia in enormi tini di rovere per preservarne il colore profondo e i sapori di frutta fresca, acquisendo un carattere chiuso e fruttato. Viene imbottigliato tra la quarta e la quinta primavera dopo il raccolto. Note di degustazione: Gli aromi sono delicati e vari, con abbondanza di frutta tropicale, bacche e uva completamente maturi. Nella sua evoluzione si notano aromi di cacao, cioccolato e un leggero legno tostato. Al palato è denso e opaco. Con una bella acidità, denota un leggero tocco alcolico che è molto coinvolto da note di cioccolato, frutta nera e un po 'di legno. Abbinamenti: Può essere apprezzato come aperitivo o in qualsiasi altra occasione. Ideale accompagnamento a noci, formaggi o dessert.
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