POLI BRANDY ITALIANO 40° CL.70

Unico distillato di vino prodotto dalla storica azienda Poli, che dal 1898 produce grappe, infusi, liquori e acquavite di qualità eccelsa, con una gamma completa e adatta a qualsiasi palato, grazie alla grande offerta di prodotti proposti. Questo Brandy nasce dalla distillazione di vino Soave, o Trebbiano di Soave, un delicato bianco del Veneto, e la sua distillazione avviene con metodo artigianale, utilizzando Athanor, l'antico alambicco di famiglia di concezione classica, che permette un riscaldamento omogeneo e delicato, cuocendo a piccoli lotti di ciclo discontinuo. In pieno stile francese, questo Brandy di Poli è l'ennesima conferma di come, con padronanza e maestria, si può riuscire a gestire qualsiasi cosa. Colore giallo ambrato intenso e molto luminoso, al naso apre con un ventaglio aromatico ricco di sensazioni nette di caffè e tabacco unite ad uno speziato dolce tipico di noce moscata e a sensazioni dolci di vaniglia e burro fuso. L'assaggio è avvolgente, schietto e semplice, raffinato nella sua tipicità e quasi cremoso nella sensazione calorica che accompagna tutta la degustazione, verso un lungo finale di ritorni dolci di albicocca secca.