Vitigno originario del bordolese, da tempo viene coltivato con successo in Italia. La grande adattabilità di questo vino al territorio permette di rendere particolarmente riconoscibili le caratteristiche del terroir. Nel Veneto Orientale da vita a vini morbidi e di buona struttura, di grande eleganza sia che essi siano affinati in legno o freschi e snelli. Colore Rosso rubino intenso. Profumo Al naso è profumato, piacevolmente fresco e vinoso con marcati richiami alla frutta matura. Sapore In bocca dimostra la tipica personalità del Cabernet Sauvignon, con tannini eleganti e una buona complessità.