CAMPOFILONE SPAGHETTI CHITARRA 250G COD.6030

SPAGHETTI ALLA CHITARRA La Pasta alla Chitarra viene così chiamata perché nella tradizione originaria abruzzese viene fatta utilizzando la “chitarra”, uno strumento costituito da fili d'acciaio tesi accostati parallelamente, su una intelaiatura di legno, su cui viene pressata la sfoglia di pasta con il mattarello. L'utilizzo della ‘chitarra' fa sì che la pasta abbia una sezione quadrata e una consistenza porosa che consente qualsiasi condimento di aderirvi alla perfezione. “La Campofilone” ripropone due varianti di questa specialità: la Pasta alla Chitarra ha uno spessore maggiore ed è quindi più adatta a sughi ricchi e intigoli. CODICE ARTICOLO: 6030 Peso netto: 250 g Quantità Quantità ideale per 4 porzioni. Tempo di cottura: 5-6 minuti Ingredienti: Solo uova e semola di grano duro della nostra fattoria Shelf life: 30 mesi Larghezza: 1,3 mm. Essiccazione in 36-48 ore Estrusa al bronzo e sfogliata Texture densa e tenace, sapore di uova delicato