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Il mastio abbadia chiara l'altra birra di il mastio ispirata alla tradizione delle abbazie belga è la abbadia chiara , una classica belgian blonde ale . versata nel bicchere è dorata, intensa, con note olfattive che ricordano le spezie (sopratutto l'anice stellato), la frutta a pasta gialla e le note erbacee e floreali date dai migliori luppoli nobili europei. in bocca ha un attacco maltato mieloso che anticipa i suadenti sapori fruttati e speziati che la caratterizzano. birra dal corpo medio con un delicato amaro finale. come bilanciare la abbadia chiara la consigliamo abbinata a formaggi di breve, o al più media, stagionatura, alle carrni bianche e ai gamberoni all'aglio saltati in padella.
