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PIETRO MASSI MACCHERONI N12 500G COD.IP100

Marca: PIETRO MASSI

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Descrizione

La Pasta Pietro Massi è un prodotto unico al mondo e di altissima qualità, lavorato con sistemi brevettati, innovativi e non replicabili: il Metodo a Freddo inventato da Pietro Massi. Una filiera produttiva rivoluzionaria creata per rispettare le qualità originarie delle materie prime selezionate, mantenendone perfettamente integre le caratteristiche sensoriali e nutrizionali. La Pasta corta Un innovativo sistema di “trafilatura a freddo”, esclusivo e brevettato, permette di trasformare l’impasto in uno dei tanti formati disponibili sfruttando i vantaggi del Metodo a Freddo. Una tecnologia che si basa su un particolare sistema di compressione graduale che permette di eliminare gli stress meccanici, l’innalzamento della temperatura e le zone di ristagno dell’impasto, fonte principale delle alterazioni negative alle preziose proprietà delle materie prime.