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Il nostro panettone ha una lavorazione di 72 ore in cui la fase più importante è nell'operazione di rinfresco di un lievito che si mantenga sempre in vita. Lavorandolo con farina e acqua facciamo in modo che rimanga reattivo dando sofficità e gusto al prodotto. Questa è una pasta senza uvetta e candita ma ha un'aromatizzazione al pistacchio e si completa con una farcitura con pasta di pistacchio verde di Bronte DOP. Una creazione golosa dal sapore ricercato ed esclusivo. Ingredienti farina di frumento uova fresche crema di pistacchio di Bronte DOP 16% zucchero burro cioccolato fondente 6% tuorlo d'uova fresche latte lievito naturale granella di pistacchio granella di cacao 2% aromi burro di cacao sale Può contenere altra frutta a guscio e soia. Conservare in un luogo fresco e asciutto.