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La confettura di cipolle rosse è particolarmente indicata per accompagnare i formaggi esaltandone il gusto, senza mai sovrastarne l'aroma. I formaggi più indicati da abbinare a questa confettura sono quelli molto stagionati e saporiti come il pecorino, il parmigiano, il provolone o i formaggi affumicati in genere.
ABBINAMENTO
Perfetta da abbinare a formaggi stagionati o da assaporare come condimento in secondi di carne e pesce da usare a crudo direttamente sull'alimento.